LES ENTRÉES

CRU-CUIT DE CHAMPIGNON DE PARIS     12€

Oeuf  poché, endive et copeau de comté

HOMARD ET CRABE A « L’AMERICAINE »     15€

Pomme, fenouil et oseille

 MARBRE DE FOIE GRAS DE CANARD AU RASTEAU     16€

Figue, betterave et rhubarbe

LES PLATS

FREGULA DI SARDA FACON MINESTRONE    18€

Courge butternut, cacahuète et cresson

TURBOT SAUVAGE MEUNIERE     25€

Marinière de palourde et salicornes

NOIX DE RIS DE VEAU A L’ECHALOTE    28€

Boulangère d’amandine et de navets confits

LE FROMAGE ET LES DESSERTS

ASSIETTE DE FROMAGES    9€

Coeur de sucrine et pâte de fruit

PITHIVIERS POUR DEUX   16€

Fruits d’automne compotés au cidre, amande

VACHERIN POIRE ET SPECULOOS    9€

Sablé breton et glace à la réglisse

CHAUD-FROID GOURMAND AU CAFÉ     8€

CHAUD-FROID GOURMAND AU THÉ     10€