la carte du moment

  LES ENTRÉES

DECLINAISON AUTOUR DES “TOMATES ANCIENNES”     14€

Buratta au basilic

LANGOUSTINES ROTIES A LA CORIANDRE THAI     15€

Condiment de mangues vertes

 MARBRE DE FOIE GRAS DE CANARD AU RASTEAU     16€

Cerises et rhubarbe au poivre de Madagascar

LES PLATS

PACCHERI EPINARD ET RICOTTA, BEAUFORT    18€

Coulis de tomate arrabiata

VENTRÈCHE DE THON AU SÉSAME     24€

Légumes du soleil au kumquat

NOIX DE VEAU ROTIE AU THYM    26€

Fondant de céleri et carotte nouvelle

LE FROMAGE ET LES DESSERTS

ASSIETTE DE FROMAGES    9€

Coeur de sucrine et pâte de fruit

CITRON KALAMANSI FACON TROPEZIENNE   9€

Sorbet amande et citron vert

PAVLOVA    9€

Fruits rouges et glace pistache

CHAUD-FROID GOURMAND AU CAFÉ     8€

CHAUD-FROID GOURMAND AU THÉ     10€

 

Voici quelques références de notre cave :

  • la Grange Tiphaine

  • la Réserve d’O

  • Domaine David Duband

  • Chateau les Croisille

  • Domaine de Cébène

  • Sylvie Spielmann

  • Clos du Mont Olivet

  • Domaine Jolivet

  • Chateau Falfas

  • Domaine Clusel Roch

  • L’enclos des braves        …et plus encore